Важное место среди обрядов занимал обычай жертвоприношения по случаю засухи:

Важное место среди обрядов занимал обычай жертвоприношения по случаю засухи:

A) Ханталапай
B) Асар
C) Аластау
D) Тасаттык
E) Беташар

Речь идёт о традиционном обряде жертвоприношения, который проводился именно в период засухи с целью умилостивить силы природы и вызвать дождь. В данном перечне именно обычай, получивший название «Асар», традиционно использовался в этих случаях.

Разберём все варианты:
А) Ханталапай – это название, встречающееся в других контекстах обрядов и обычаев, но не связано с жертвоприношением при засухе.
B) Асар – этот термин ассоциируется именно с обрядом жертвоприношения, направленным на умилостивление природных сил во время засухи.
C) Аластау – название относится к обрядам, связанным с другими сферами жизни, не с ритуалами по случаю засухи.
D) Тасаттык – тоже упоминается в контексте ритуальных действий, но не в значении жертвоприношения именно при засухе.
E) Беташар – этот обряд имел иное смысловое направление и не ассоциируется с традицией жертвоприношения в случае засухи.

Обряд жертвоприношения – характерная черта традиционных практик, когда посредством жертвы стремились умилостивить высшие силы и вызывать дождь. Здесь важно различать названия обрядов, и именно «Асар» традиционно ассоциируется с этим ритуалом.

Ответ: вариант B – Асар.