Реакция серебряного зеркала характерна для:
А) уксусной кислоты
В) этанола
С) фенола
D) ацетальдегида
Е) крахмала
Реакция серебряного зеркала является классическим тестом Тольена, который используется для обнаружения альдегидных групп. При этом реагент Тольена взаимодействует с альдегидами, восстанавливая ионы серебра до металлического серебра, которое оседает на стенках сосуда в виде зеркального покрытия.
Разберем предложенные варианты:
• Уксусная кислота – содержит карбоксильную группу, а не альдегидную, поэтому не дает такой реакции.
• Этанол – это спирт, и он не обладает альдегидной структурой, следовательно, реакция не происходит.
• Фенол – это ароматическое соединение с гидроксильной группой, и его структура не позволяет выделять подобное зеркало.
• Ацетальдегид – является альдегидом, именно он способен реагировать с реагентом Тольена, образуя серебряное зеркало.
• Крахмал – это полисахарид, не содержащий реакционноспособных альдегидных групп, и также не участвует в этой реакции.
Таким образом, правильный ответ – ацетальдегид.